Stefano Momentè

Stefano Momentè

Giornalista, scrittore, cuciniere, divulgatore e artista

About Stefano:

Scrittore, giornalista e fondatore di "Vegan Italia" (nel 2001), l’associazione nazionale per informare in tema di veganismo e vegetarismo. Esperto di alimentazione vegana e di raw food, oggi è uno degli autori più proliferi in questi temi. Vegetariano da 30 anni, Stefano Momentè è diventato vegano pochi anni dopo e oggi scrive anche deliziose ricette vegan. Ha dato vita e gestisce il circuito Ristoranti Verdi ed è stato per anni membro di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana. Oggi partecipa, scrive e organizza conferenze, corsi, seminari, articoli e libri per promuovere una scelta vegana e offre consigli su come diventare vegani e perché. Nel 2007, insieme a Sara Cargnello, pubblica il libro “Solo Crudo”, edito da Macro Edizioni: si tratta del primo libro sul crudismo e raw food pubblicato in Italia. "Veganitalia Cooking School" è la sua scuola di cucina itinerante per la diffusione della cultura vegan e del raw food.

Detox e alimentazione naturale

Nell'ambito del Life on Vegan / Festival 2016, Stefano terrà una conversazione assieme a Grazia Cacciola sui metodi di detossificazione nell'alimentazione naturale: dall'antico ayurveda, alla macrobiotica, all'igienismo e crudismo, parliamo dei sistemi per depurarsi profondamente anche in relazione alle diverse tipologie fisiche e abitudini alimentari.